Berapa Budget yang Harus di Siapkan untuk Membuka Sebuah Coffeeshop?

KONTAN.CO.ID - Kopi kini telah menjadi bagian dari gaya hidup masyarakat. Mulai dari remaja, muda, hingga tua, gemar mengonsumsinya. Hal ini yang mendorong semakin menjamurnya kedai kopi di berbagai tempat, baik di pusat kota maupun di pinggiran.

Berdasarkan riset Litbang Kompas yang diberitakan Kompas.id, Senin (22/5/2022), rata-rata konsumsi kopi per kapita dalam seminggu di Indonesia menunjukkan peningkatan sepanjang 2018 hingga 2021, baik di perkotaan maupun perdesaan.

Dalam skala perkotaan, peningkatannya dari 10,6 gram per kapita per minggu pada 2018 menjadi 12 gram per kapita per minggu pada 2021.

Sementara, dalam skala perdesaan, peningkatannya dari 21,1 gram per kapita per minggu pada 2018 menjadi 23,2 gram per kapita per minggu pada 2021.

Riset lain dari International Coffee Organization (ICO) menunjukkan, konsumsi kopi di Indonesia mencapai 300.000 ton pada periode 2020-2021.

Perlu diketahui, kopi semakin diminati karena komoditas ini melimpah ruah di Indonesia. Berdasarkan data dari ICO, Indonesia menjadi salah satu negara penghasil kopi terbesar di dunia. Pada periode 2014-2019, produksinya mencapai 12 juta karung berukuran 60 kilogram.

Pasar yang besar menjadikan bisnis kedai kopi menjanjikan sehingga menarik banyak orang untuk melakoninya.

Bagi Anda yang tertarik untuk membuka bisnis kedai kopi, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan. Hal tersebut di antaranya tren terkini soal minat pasar terhadap kopi, konsep bisnis, serta kualitas produk dan layanan.

Selain itu, peralatan yang memadai juga menjadi faktor penting untuk kesuksesan bisnis kedai kopi. Hal ini akan membantu Anda menghasilkan kopi yang berkualitas.

Salah satu peralatan yang paling penting dalam bisnis kedai kopi adalah mesin kopi dan grinder. Keduanya berperan penting dalam menghasilkan kopi yang berkualitas.

Untuk mendapatkan peralatan tersebut, Anda bisa membelinya di toko-toko khusus yang menjual peralatan kedai kopi. Contohnya, Scuro Authorized Store.

Scuro Authorized Store merupakan salah satu toko yang menjual peralatan kedai kopi dari berbagai merek ternama, seperti Maquinos dan La Nuova Era. Selain itu, toko ini juga menyediakan layanan konsultasi dan instalasi untuk membantu para pebisnis kedai kopi dalam memilih peralatan yang tepat untuk usahanya.

Untuk grinder, Scuro Authorized Store memiliki Maquinos E75T dan Maquinos  E65T dengan kisaran harga Rp 6.000.000 – Rp 9.000.000 an.

Maquinos E75T adalah grinder kopi yang populer di kalangan pencinta kopi sejati. Grinder ini menggunakan pisau titanium dengan ukuran 74mm yang tahan karat dan ringan. Pisau tersebut menghasilkan penggilingan kopi yang presisi dan efisien.

Grinder tersebut  memiliki berbagai pengaturan grind yang dapat disesuaikan. Hal ini memungkinkan barista dan pencinta kopi untuk menyesuaikan kehalusan grind sesuai dengan preferensi rasa yang diinginkan.

Selain itu, Maquinos E75T juga sudah dibekali teknologi kebisingan rendah sehingga tidak mengganggu ketenangan saat digunakan. Dengan desain elegan dan artistik, mesin penggiling ini cocok untuk digunakan di rumah ataupun kedai kopi.

Meskipun sama menggunakan titanium burr, Maquinos E65T memilikir perbedaan yang lumayan signifikan yaitu ukuran dari burr nya hanya di angka 64mm.

Selain itu untuk mengatur grind size nya sendiri Maquinos E65T masih menggunakan cara lama yang terletak di leher Grindernya. Selain itu untuk kapasitas produktifitas grinder Maquinos E65T ini ada di angka 8-12kg/h berbeda dengan Maquinos E75T yaitu di angka 12-18kg/h.

Jadi, perbedaan-perbedaan diatas diharapkan dapat membantu customer untuk memilih sesuai dengan keperluan dan budgetnya. Jika dilihat dari sisi budgeting grinder Maquinos E65T terbilang lebih terjangkau di harga 6.000.000an dibandingkan dengan Maquinos E75T yaitu di harga 9.000.000an.

Untuk mesin kopi, Scuro Authorized Store memiliki La Nuova Era ARPA 1 GR dan La Nuova Era Cuadra 1 GR yang tersedia dari harga mulai dari Rp 30.000.000an, sudah mendapatkan mesin kopi dengan kualitas premium dan fungsional.

La Nuova Era ARPA 1GR adalah mesin espresso yang menggabungkan teknologi canggih dan desain elegan. Mesin ini memiliki satu grup yang dapat menghasilkan ekstraksi espresso yang sempurna.

Boiler berkualitas tinggi yang tertanam pada La Nuova Era ARPA 1GR menjaga suhu dengan presisi. Hal ini menjadikan hasil ekstraksi espresso konsisten dan memiliki cita rasa yang sempurna.

Desain mesin tersebut yang elegan dan mudah digunakan menjadikan mesin ini cocok untuk penggunaan di kedai kopi profesional ataupun di rumah.

Sementara itu, La Nuova Era Cuadra 1GR adalah mesin kopi espresso yang tidak membutuhkan water connection. Mesin ini memiliki desain unik, teknologi canggih, dan mudah digunakan.

Mesin La Nuova Era ARPA 1GR memiliki satu grup dengan brewing system lever. Boiler berkapasitas 1,8 liter dengan heating element 1.200 watt. Mesin ini menggunakan pompa vibration, dengan water tank berkapasitas 3 liter.  Mesin ini juga hadir dalam warna yang minimalis yaitu merah dan hitam.

Perbedaan yang sangat terlihat antara La Nuova Era ARPA 1 GR dan La Nuova Era Cuadra 1 GR adalah di brewing systemnya. Untuk La Nuova Era ARPA 1 GR sudah menggunakan system Volumetric, sedangkan untuk La Nuova Era Cuadra 1 GR masih menggunakan system Lever.

Jika Anda tertarik untuk memulai atau mengembangkan bisnis kedai kopi, Scuro Authorized Store bisa menjadi solusi yang tepat. Toko ini menawarkan berbagai peralatan kedai kopi berkualitas, layanan yang lengkap, dan harga yang kompetitif.

Untuk informasi lebih lanjut, Anda dapat mengunjungi toko Scuro Authorized Store di Jalan Seturan Raya, Yogyakarta. Toko tersebut beroperasi mulai dari Senin hingga jumat pada pukul 10.00 WIB – 19.00 WIB, sedangkan operasional Sabtu dimulai dari pukul 10.00 WIB – 17.00 WIB. Minggu dan tanggal merah lainnya libur.

Selain itu, Anda juga bisa mengunjungi situs webnya di https://lnk.bio/scurojogja, Instagram @scurojogja, atau menghungi WhatsApp di nomor 0821-1489-8889.

Dengan peralatan yang berkualitas dari Scuro Authorized Store, Anda dapat meningkatkan peluang kesuksesan bisnis kedai kopi Anda.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News